Siapa bilang air fryer hanya bisa menggoreng dan memanggang daging dan sayuran? Ternyata airfryer juga bisa untuk membuat aneka kue lhoo. Vanilla Soufflé ini misalnya. Penasaran dengan cara buatnya? Yuk simak resepnya di bawah ini!

Vanilla Soufflé

Bahan:

• ¼ cup tepung serba guna 
• ¼ cup mentega yang sudah dilelehkan
• 1 cup susu cair ¼ cup gula
• 2 sdt vanilla extract
• 5 butir putih telur
• 4 butir kuning telur
• 1 ons gula
• 1 sdt krim tartar

Cara Membuat: 

1. Campurkan tepung dan mentega menggunakan mixer sampai adonan menjadi lembut.
2. Rebus susu dan gula. Masukkan vanilla dan biarkan sampai mendidih. Masukkan adonan tepung dan mentega ke dalam rebusan susu. Aduk rebusan menggunakan whisk dan pastikan tidak ada adonan yang menggumpal. Rebus sampai adonan mengental. Setelah itu angkat adonan. Diamkan adonan di dalam air es selama kurang lebih 10 menit.
3. Selagi menunggu adonan mendingin, siapkan 6 gelas cetakan soufflé. Lapisi dengan mentega dan taburi gula. Kocok kuning telor dan vanilla extract dan campurkan ke dalam adonan yang sudah mendingin.
4. Kocok putih telur, gula, dan tartar krim sampai menjadi setengah kaku. Taruh adonan putih telur di dasar gelas soufflé sebagai dasar. Campurkan sisa adonan putih telur ke dalam adonan susu.
5. Siapkan air fryer dengan suhu 180°C, letakkan gelas-gelas soufflé ke dalam airfryer. Masak selama 15 menit. Sajikan soufflé dengan taburan gula halus atau saus coklat.