Kentang panggang? Itu sih sudah biasa. Tapi kalau kentangnya di ganti ubi? Hmm kebayang kan manisnya ubi bercampur toping keju dan telur yang gurih? Pasti cocok banget buat pengganti sarapan. Yuk coba resepnya!

Bahan:

2 buah Ubi oranye dicuci bersih, kulit disikat sampai bersih
2 sdm Margarine
400 ml Susu cair
1 sdm Tepung terigu
150 gr Keju cheddar parut
4 butir Telur
Secukupnya lada
Secukupnya garam
Secukupnya oregano

1. Panggang ubi. Gunakan air fryer dengan suhu 200° celcius selama 20 menit.
2. Panaskan 2 sdm margarine pada wajan. Masukkan tepung terigu aduk sampai wangi. Kemudian masukkan susu cair. Aduk sampai rata dan mendidih. Matikan api. Masukkan keju parut. Aduk. Tambah garam dan lada secukupnya. Aduk rata, koreksi rasa.
3. Keluarkan ubi yang sudah matang. Di cek tusuk2 dengan garpu apakah sudah cukup lembut. Jika sudah, belah ubi bagi 4 jangan sampai putus. Tekan sudut2 hingga mengembang. Kemudian tuangkan sedikit saus pecahkan 1 butih telur di atasnya. Taburkan garam, lada, dan oregano secukupnya.
4. Panggang kembali selama 5 menit. Angkat, hidangkan.