Bagi yang intoleran sama susu sapi, susu almond bisa jadi pengganti. Enak dan creamy. 1/2 kg bisa jadi 2L, lumayan banyak untuk stok beberapa hari kedepan.

 

Bahan:

1. 500 gr almond mentah

2. 2-2.3 L air panas

3. 3 jumput himsalt (Garam Himalaya)

4. 100-130 ml madu

Langkah:

1. Rendam almond dengan air panas selama minimal 8 jam.
2. Buang air rendaman. Setelah itu, bilas sekali lagi kacang almondnya dan saring.
3. Masukkan 1L air pertama lalu masukkan almond ke dalam Juicer Nutrien. 
4. Lapisi wadah penampung dengan saringan kain. Dan kumpulkan ampasnya
5. Ampas yang sudah dikumpulkan ditambahkan kembali air panas sebanyak 500 ml. Lalu lakukan pemerasan ulang. Ulangi dengan menambahkan 500ml sisanya.
6. Saring lagi dengan cloth bag, biar tidak ada ampas yang terbawa. Tambahkan 3 jumput himsalt (1 sdt), dan juga madu, lalu aduk secara merata.
7. Masukkan ke dalam botol steril. Almond milk himsalt & honey ready to serve.